羊肉性温热、暖中补虚、补气滋阴、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收的,因此大家不用担心会长胖。羊肉肉质细嫩,容易被人体消化吸收,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力,而且没有其他副作用,所以人们常说:“要想**、常吃羊肉”。羊肉属于温补型食物,不管春夏秋冬都可以食用。个人认为,羊肉串、蒸羊肉特别好吃。
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